CLIMAMAT CROSS
Räuchern, Trocknen, Fermentieren und vieles mehr
Der innovative CLIMAMAT CROSS revolutioniert die Rohwurst- und Fischproduktion. Das Querstromsystem für das Reifen und Kalträuchern ermöglicht durch bewegliche Einblaskanäle bei gleichbleibendem Raumvolumen eine immense Ertragssteigerung ohne an Qualität zu verlieren. Die einzigartige, gleichmässige und dynamische Durchströmung der mit geringstem Abstand übereinander angeordneten Satten sorgt für perfekte, reproduzierbare Ergebnisse liegender Produkte.
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